Menu
Nous vous accueillons au cœur de nos jardins, sur terrasse extérieure couverte, face aux Pyrénées, sur notre ferme à Saint-Lizier, en Ariège.
Géraldine vous propose un menu inspiré des légumes, fruits et fleurs récoltées amoureusement, chaque matin dans nos jardins.
Le menu varie au fil des saisons, mettant en valeur les produits de la ferme et du territoire Occitan.
Menu du midi
Entrée / Plat / Dessert
23 €
Entrée / Plat ou Plat / Dessert
20 €
Menu enfant (- de 10 ans)
16 €
Menu du soir
(Choix entre 2 entrées, 2 plats et 2 desserts)
Entrée / Plat / Dessert
36 €
Menu enfant (- de 10 ans)
25 €
Tarif réduit sur demande pour les faibles revenus (Smic et inférieur)
Carte des boissons
Boissons sans alcool
Sirop du jardin
3 €
Jus de fruits
4 €
Kombucha artisanale – L’eau à la bouche – Lorp Sentaraille 09
5 €
Café expresso – La chèvre qui danse – Ariège 09
2 €
Tisane du jardin
2,5 €
Bières
Brasserie artisanale La Boussole – Taurignan – 33cl – 6°
Blonde / Blanche / IPA
6 €
Brasserie artisanale des 3 Seigneurs – Soulan – 33cl – 6°
Triple / Blonde / Blanche
6 €
Autres boissons
Hydromel pétillant sec 9°
7 €
La ruche qui pétille – Taurignan – 25 cl
7 €
Vin au verre (sélection du moment accordé au menu) – 12,5 cl
5 € / 7 €
Carte des Vins
Passionné.e.s de vin, nous avons pris beaucoup de plaisir à rencontrer les vignerons-nes, découvrir leurs terroirs, leurs pratiques et leurs savoirs faire. Ainsi, nous avons pris le temps de déguster et sélectionner pour vous des petites pépites en bouteille.
Laissez vous guider par nos propositions du jour ou prenez le temps de choisir une bouteille qui vous plaira parmi notre carte des vins. Nous sommes à votre disposition pour vous conseiller.
Tous nos vins sont produits en agriculture biologiques et/ou biodynamique.
Les Rouges
Les Abeilles – Merlot – 2019
Limoux – Domaine du Grès Vaillant
25 €
Les Pins – Pinot noir – 2021
Limoux – Domaine du Grès Vaillant
35 €
La Cabane – Cabernet sauvignon/Merlot – 2019
Limoux – Domaine du Grès Vaillant
35 €
Saillant – Merlot/Syrah/Cabernet sauvignon – 2022
Haute-Garonne – Antoine Bernardin – La Petite Odyssée
35 €
Rouge furie – Abouriou/Merlot/Carbernet sauvignon – 2022
Haute-Garonne – Antoine Bernardin – La Petite Odyssée
35 €
Exception – Carignan/Grenache – Vieille vigne – 2023
Corbières – Domaine Cirrus
45 €
Tervinges – Syrah/Grenache/Carignan – 2023
Corbières – Domaine Cirrus
35 €
L’alchimie – Vieux syrah/Grenache/Carignan – Vieille vigne – 2021
Corbières – Mas osmose
25 €
Carignan plus – Carignan – 2024
Aude – clos counta
25 €
Sur pilotis – Carignan/Cinsault/Grenache/Syrah – 2025
Corbières – château montfin
25 €
Mas Lasta – Syrah/Grenache – 2022
Languedoc
45 €
Les Blancs
Les Chênes – Mauzac – 2022
Limoux – Domaine du Grès Vaillant
35 €
La Roche – Chardonnay – 2023
Limoux – Domaine du Grès Vaillant
45 €
Les Gravettes – Sauvignon – 2022
Limoux – Domaine du Grès Vaillant
25 €
Panorama – Chardonnay/Buysselet/Petit manseng – 2024
Haute-Garonne – Antoine Bernardin – La Petite Odyssée
35 €
L’Elixir – Grenache blanc/une touche de Viognier – 2023
Corbières – Mas Osmose
25 €
Les Passages – Grenache blanc/Roussane/Viognier – 2021
Gard – Domaine Agarrus
45 €
Montfarina – Jacquères – 2024
Savoie – Domaine Giachino
35 €
Hydrophobia – Grenache gris/Chardonnay – 2024
Pyrénées Orientales – Luc Devot
35 €
Domaine – Muscadet – 2023
Muscadet coteaux de la Loire – Domaine Landron Chartier
25 €
Melon B – Melon de bourgogne – 2023
Muscadet coteaux de la Loire – Domaine Landron Chartier
25 €
Révélation – Pinot gris – 2022 (Moelleux)
Malvoisi Coteaux d’Ancenis – Domaine Landron Chartier
25 €
Les Rosés
Chapeau de paille – Grenache noir/Cinsault/syrah/Carignan – 2022
Gard – Domaine Agarrus
25 €
Rosé Samplemousse – Gamay – 2021
Coteaux d’Ancenis – Rémi Sédes
25 €
Les Bulles
Hydromel sec pétillant – 2026
Ariège 09 – La ruche qui pétille
25 €
Blanquette de Limoux – Mauzac brut nature – 2022
Limoux – Domaine du Grès Vaillant
25 €
Nos partenaires
Engagé.e.s pour une agriculture paysanne et respectueuse du vivant !
Les Ateliers de la liberté – Pains – Saint-Girons 09
Charles Geoffroy – Miel – Taurignan 09
Le Champs des grenouille – Légumes – Montjoie 09
Pierre-Yves Calvet – Viande bovines – Sainte-Croix-Volvestre 09
Saveurs sauvages d’Occitanie – Gibier de chasse – Saint-Lizier 09
Poulet de Terrefort – Viande volaille – Gaillac Toulza 31
Ferme de Rouze – fromage de chèvre – Couflens 09
Ferme de Lantein – Fromage chèvre – Arrout 09
Ferme de Champ Boule – Fromage brebis, Feta, Yaourt, viande – Barjac 09
La Bergerie du Loriot – Fromage brebis, Chèvre, Yaourt – Betchat 09
Ferme Guilhem – Fromage vache – Camarade 09
Du bio dans l’assiette – Farine, Légumineuse – Mirepoix 09
Philippine Richard – Champignons sauvages – Castillon-en-Couserans 09
La Chèvre qui danse – Café – Ariège 09
Les Viviers Cathares – Truite – Montbel 09
Les Piments d’Ifick – Piments – Argein 09
GAEC du Chemin d’Aron – Oeufs – La-Bastide-de-Sérou 09
Ferme L’Espi sauvage / Tampopo – Gomasio – Erp 09
Biocoop Bios’faire – Saint-Girons 09
et tous les autres…